“滴”一聲輕響，手機掃碼成功。一只生長于思茅區(qū)云仙彝族鄉(xiāng)大蘆山、腳戴藍色溯源環(huán)的土雞，其從育雛到上市的全程生長記錄清晰呈現(xiàn)。12月4日上午，隨著一塊官方許可牌匾正式授予，大蘆山帶環(huán)土雞銷售店在思茅城區(qū)揭牌開業(yè)。這標(biāo)志著這款“可溯源”的生態(tài)土雞，正式從山林走入城市餐桌，打通了從農(nóng)場到消費者的“最后一公里”。

開業(yè)儀式現(xiàn)場，云仙鄉(xiāng)黨委書記姜坤宏，鄉(xiāng)黨委副書記、鄉(xiāng)長楊倚共同為運營負(fù)責(zé)人授予牌匾。這不僅是一家門店的開業(yè)，更是一個鄉(xiāng)村振興特色品牌邁向標(biāo)準(zhǔn)化、市場化運營的關(guān)鍵一步。

門店運營負(fù)責(zé)人孔昭霞介紹，“每一只出廠的大蘆山土雞，腳上都佩戴獨一無二的藍色腳環(huán)，環(huán)上刻有溯源二維碼。消費者只需手機掃碼，即可全程追溯該土雞的養(yǎng)殖環(huán)境、生長周期、防疫記錄等信息，實現(xiàn)從山林到餐桌的全程透明。這種‘一雞一碼’的模式，可以充分建立消費者對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的信任?！?/span>

為讓市民近距離感受產(chǎn)品品質(zhì)，開業(yè)活動精心設(shè)計了沉浸式體驗環(huán)節(jié)?；顒蝇F(xiàn)場設(shè)有簽到處，前來參與活動的居民在領(lǐng)取專屬號碼牌后，可參與抽獎環(huán)節(jié)。最終，一份頭獎——整只帶環(huán)土雞，兩份二等獎——精心搭配的當(dāng)歸雞禮盒，以及五份三等獎——新鮮土雞蛋禮盒，分別找到了幸運的主人。市民也在輕松愉快的互動中，嘗到來自山林的生態(tài)原味。

店鋪里，商家依據(jù)土雞的科學(xué)生長周期與風(fēng)味物質(zhì)積累規(guī)律，對產(chǎn)品進行了清晰分類，主要劃分不同成長期的產(chǎn)品線。生長周期較短的雞肉質(zhì)更為鮮嫩，適合做成烤雞、炒雞等菜品；而生長周期更長的雞，則因運動積累，口感更具韌性與層次，尤其適合煲湯及需要久燉的傳統(tǒng)菜肴。這種精細(xì)化的產(chǎn)品矩陣，精準(zhǔn)對接了城市家庭對日常便捷餐飲與高品質(zhì)養(yǎng)生膳食的不同需求。開業(yè)當(dāng)日，清晰透明的產(chǎn)品信息與直觀的品質(zhì)差異展示，激發(fā)了市民的選購熱情，首批上市的各類土雞產(chǎn)品認(rèn)購踴躍。

大蘆山帶環(huán)土雞的“進城”之路，是一條融合了生態(tài)保護、科技賦能與品牌興農(nóng)的現(xiàn)代山地特色農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。它并非簡單的農(nóng)產(chǎn)品搬運，而是云仙鄉(xiāng)立足自身優(yōu)異的生態(tài)環(huán)境和傳統(tǒng)養(yǎng)殖基礎(chǔ)，系統(tǒng)構(gòu)建“統(tǒng)一育苗供應(yīng)、規(guī)范生態(tài)養(yǎng)殖、權(quán)威追溯認(rèn)證、集中品牌營銷”一體化產(chǎn)業(yè)鏈的成果展現(xiàn)。

從深山的育苗基地到規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)殖場，再到城區(qū)的品牌終端，這條產(chǎn)業(yè)鏈在云仙鄉(xiāng)黨委、政府的引導(dǎo)與支持下，有效貫通了上下游環(huán)節(jié)。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)保障了產(chǎn)品品質(zhì)與供給穩(wěn)定，全程溯源體系構(gòu)建起堅實的品質(zhì)信任與品牌價值，城區(qū)直銷門店則實現(xiàn)了從產(chǎn)地到市場的高效銜接。這一模式不僅顯著提升了農(nóng)產(chǎn)品附加值，帶動養(yǎng)殖戶穩(wěn)定增收，更重要的是，它為擁有優(yōu)良生態(tài)稟賦的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，探索出一條可操作、可復(fù)制、可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)振興路徑——真正讓綠水青山，通過市場化的機制，轉(zhuǎn)化為金山銀山。